クラッド3層鋼の側面まで熱が回り込み、ムラなく鍋全体が熱せることができるため、長時間煮込むような料理において、うま味を逃さすことなく料理が美味しく仕上がります。
また、注ぎやすい大小2つの注ぎ口があります。
小さい方は汁物を細く注ぎやすく、水気の多いものや盛り付けの最後に汁をまわしかけるような使い方にも適した注ぎ口。
大きい方は、具材も一緒に注げるように設計されているから、調理から盛り付け、保存まで手間なくこなすことができます。