ステンレスの保温力とアルミの熱伝導性をもつアルミクラッド三層鋼を使用。アウトドアでの調理は焚き火やバーナー等の炎が安定しない場合が多く、不規則にプレートに当たる為、熱ムラができやすく、ステーキなどは表面と内面に温度差が生じ、結果として焼きムラになってしまいます。
モジュラーグリルプレートは優れた熱伝導性と均熱性、厚めの板厚による蓄熱性によってステーキ全体を均一に焼き上げ、ジューシーに仕上げてくれます。