越後平野を横断する雄大な信濃川・五十嵐川のミネラル豊富な水で育った南蒲（なんかん）産コシヒカリは、炊きたての香りが芳ばしく、噛み締めるとほんのりと甘みが感じられます。食の安全と自然環境にも配慮し、化学窒素肥料・化学合成農薬の使用量を、慣行より５割以上減らして栽培した特別栽培米です。

そんなコシヒカリを、通常よりも網目の大きな目幅2mmの「ふるい」にかけ、約1,300年の歴史をもち越後平野を見晴らす青海神社で祈祷を受けたのが「難関突破米」です。これから立ち向かうさまざまな難関を乗り越えてもらいたい、と願いを込めたお米は、大切な方への贈り物としても人気です。

賞味期限／有効期限：精米時期より約1か月
事業者：えちご中越農業協同組合