2015年から提供している「新潟県一辛い担々麺」。お店の自称ではありますが、その名に恥じない強烈な辛さが特徴です。
ハバネロ、サンショウ、一味トウガラシに加え、かつて辛さ世界一の座についたことがある「ブートジョロキア」を使用。
ひとくちすするだけで、シビれや痛み、苦みなどさまざまな刺激が体感できます。

真っ赤なスープの秘密は自家製ラー油。
通常は熱した油に一味トウガラシを加えるところ、ブートジョロキアを大量投入して作った、辛党にはたまらないラー油です。
スープは店自慢の濃厚動物系スープ。そこへコクのあるブレンド味噌を加え、ブートジョロキア、サンショウ、ハバネロでさらなる刺激をプラス。
トッピングのひき肉もコショウたっぷりのため、どこを食べても辛さが押し寄せます。
別添えのハバネロと一味トウガラシが付いてくるため、自分の辛さ耐性と相談しながらお好みで辛みを追加できます。

※かなり辛みの強い商品です。体調を崩されても責任を負いかねますので予めご了承ください。

賞味期限／有効期限：製造日より冷凍3ヶ月
アレルギー品目：卵　小麦　えび　豚肉　鶏肉　大豆　ごま
事業者：一般社団法人見附市観光物産協会