さわやかな甘みと酸味は、秋の風物詩！
シャリシャリで水分たっぷりの和梨。ひんやり冷やしてからお召し上がりください。

【名産地で育った秋の味覚】
加茂市は県内有数のフルーツ王国。多くの果樹農家によって、四季折々の果物が生産されています。
高品質な果物が育つ背景にあるのが、日本一の長さを誇る信濃川。
ミネラルたっぷりの肥沃な土壌が果実を美味しくしてくれるのです。
今回ご紹介するのは、のざきファームが手がける和梨。
食べごたえのある大玉で、とってもみずみずしい！
あふれだす果汁がのどを潤してくれます。

【作物に負担のない栽培】
のざきファームは、環境に配慮した栽培を追求。肥料は有機質のものを活用しています。
施肥すると、土壌の微生物が少しずつ有機物を分解。
ゆっくり効くため作物への負担が少ないそうです。

【美味しさの秘密は、新梢管理と摘果】
新しく生えてくる枝を切り落とすことで、ほかの枝を太くしています。
果実が実ってから行うのが、摘果。実を適度に間引くことで、残ったものに栄養を集中させるのです。
量よりも質にこだわることで、大ぶりで甘みをしっかり蓄えた果実に育ちます。

【「新高」について】
晩秋を代表する大玉サイズの品種です。
香りが強く、しっかりとした歯ごたえが魅力！
ひとくちかじると、程よい酸味と強い甘みが広がります。