●飲食店様など「業務用米」としてご用意したお米です。
選別時、通常より8%程度小さいお米も入るように選別しています。
勿論、同じ従来コシヒカリ100%です。

●化学肥料は使わず、77%の減農薬で育てた美味しいお米です。

●光合成細菌培養液を育成期間に3～4回撒布・流し込みをします。
光合成細菌は有害物質の硫化水素やアンモニアなど分解し、うま味成分の極上アミノ酸に変えてくれます。

●お米は甘みと粘りが強いのが特徴で、粒は柔らかく、噛むほど旨みが味わえます。

香りや舌触りは申し分なく、噛み始めると甘みとモチモチとした食感が楽しめます。
冷めても美味しく召し上がれます。