しばそばは、新発田市川東地区の寒暖の差が激しい山間部で作られた希少な玄そばと、国内産のみを使用した厳選素材のこだわり蕎麦です。
製麺後、約５日間じっくりと乾燥させる昔ながらの自然乾燥製法で、コシがあり素材の風味豊かな味わいに仕上がります。
日本最北限の村上茶を使用した、香り豊かな茶そばと合わせてお愉しみください。

◇賞 味 期 限：しばそば（12カ月）、茶そば（12カ月）
◇製　造　者：有限会社カネミヤ（製麺技能士工場）
◇提供事業者：とんとん市場 新発田店

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