【夏の百花の特徴】
6月～7月に採れた数種類の花々の蜜からなる夏のはちみつです。
一口食べると、脳内まで花の香りが染み渡りそうなほどに、華やかな香りが広がります。
蜜はねっとりと重さがあり、香りの余韻が長く続きます。

［香り］生命力が強い、花の芳醇な香り
［口当たり］とろみが強く、濃厚
［甘さ］つよめ、奥行きがある

※上記は、はちみつ大好き一般人が、初夏の百花と食べくらべた感想です。
皆さまの味わいの発見や表現、分析を、ぜひレビュー欄でお聞かせください！

【弥八養蜂の紹介】
新発田市の養蜂家として、二王子岳（にのうじだけ）の麓で蜜蜂を育て、採蜜しています。

二王子岳は、新発田のまちを見守るようにそびえる美しい山。
その豊かな自然と澄んだ空気の中で育まれた、華やかな味わいのはちみつを、ひと瓶にぎゅっと詰めてお届けいたします。

【はちみつの魅力】
蜜蜂が集める花の蜜は、まさに“花そのものの味”。
季節や土地ごとに咲く花が異なるため、はちみつもその時々で風味が変わります。

季節ごとに表情を変える二王子岳の自然を、はちみつの風味から感じ取っていただければ幸いです。

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