・甘さひかえめ栗きんとん
「くりーみー栗きんとん」の美味しさはそのままに、もっと体に優しい栗きんとんが作りたいとの思いで開発した栗きんとんです。
お砂糖の代わりに「糖アルコール*」を使用し、糖分を50％カットしました。
従来の栗きんとんと比べてキレの良い、スッキリとした甘さが魅力です。
お砂糖を控えたい方や健康を気にする方にオススメの商品です。
※「甘さひかえめ栗きんとん」は砂糖を使用しています。甘くないものではございません。
*「糖アルコール」は砂糖と同じ糖類の一種ですが、砂糖に比べ体内で消化吸収されにくいという特長を持っています。

・北海道産黒豆
極めて良質で、大粒の北海道産黒大豆のみを厳選して使用しています。
昔ながらの製法にこだわり、色素安定剤は使用せず、鉄製の釜を使って炊き上げることで、つややかで美しい黒色に仕上げています。
何度も試行錯誤を繰り返し、現在の製法にたどり着きました。
手間ひまかけて熟練の職人が丹念に炊き上げる黒豆は、十分に蜜を吸い、皮がパーンと張ったふっくら、やわらかな仕上がりです。

・田作り
国産の良質なカタクチイワシ（小羽）使用。遠赤焙煎により、素材の風味を損なわず、香りよく煎り上げます。
甘辛いタレで炊き上げ仕上げています。

・北海道産ひとくち昆布
ひとつひとつ手作業で食べやすいひとくちサイズに巻き上げた昆布は良質な北海道産。秘伝のタレで丁寧にやわらかく炊き上げました。

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