■刃部
おろし部分の曲面とV字に並んだ刃で大根おろしのスピードを大幅にアップできます。
凹型曲面のおろし面で、食材と刃の接面が広くなっています。手早くおろせて、大根など野菜の栄養を損ないません。

■固定式の受け皿フック付
ボウルなどに引っ掛けられ、楽にスライスができます。
※ボウルは付属しません。

■取っ手とフックのフッ素加工
取っ手とフック部分の表面にはフッ素樹脂塗装を施しています。
汚れがつきにくい上、簡単に汚れを落とすことができるので使用後のお手入れが楽ちん。

■ハンドルの形状
指掛かりがよく、握力が弱くても持ちやすいです。 引っ掛けて収納することもできます。

■おろし金の上手な使い方
食品の栄養分を損なわない、自然な食感を活かす。
このおろし金は、「そんな「食べるよろこび」を大切に考え、繊維を潰さずにおろせるように工夫されています。
切れ味の良いステンレス刃を使用しているので力の加減で「粗目」、「細目」と仕上がりを調節できます。

粗目：食材をしっかり当て、おろす
繊維を潰さずにおろせてシャキシャキした食感の仕上がりに。
細目：軽く、力を入れずにおろす。
刃先でおろすことで、きめ細かく柔らかい仕上がりに。

■お手入れ方法
繊維を潰さないように工夫されている為、刃部に多少おろしが残ります。
その場合は、裏面をなでて付着しているおろしを除き、軽く叩いて下さい。刃に残ったおろしが落ちます。