「使いやすさ」「丈夫さ」「手入れの簡単さ」のバランスを追求した燕三条製の 魚さばき包丁です。
この魚さばき包丁は、出刃と柳刃をバランス良くいいとこどりした2in1の包丁です。
今まで何となく魚さばきトライできなかった方や、包丁や道具のことが分からず躊躇していた方へのエントリーモデルとしておすすめできます。