煙の発生を約90％カット。輻射効果＆遠赤効果で食材に直接炭火があたらないので焦げにくくふっくらと焼けます。
直接炭に油が落ちない構造で、煙の原因になる油が燃えないので煙を抑えることができます。
反射板を利用することで熱効率がよく、少量の炭で効率よく焼けます。
火床に炭がまとまっているので灰捨ての後片付けが簡単です。