完全無添加・無着色のお漬物を食べたことがありますか？雪深い越後長岡、小国町ですが夏は田んぼ一面の稲が揺れ、長岡野菜が沢山採れるところです。
黄金漬けとは栄養分をたっぷり含んだ酒粕にザラメと塩のみで味付けした漬け床に漬けたお漬物です。
地元で採れた八石なす、きゅうり、なますうり（糸うりや金糸うりとも言いますね）みょうがを丹精込めて漬けました。
また、みそ漬けは味噌のみで漬けていますので芳醇な味噌の持つ甘味と塩味だけが野菜に染み込んで素晴らしいご飯のお供になります。
添加物が一切含まれていない、美味しいお漬物を是非一度ご賞味ください。

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