高い切れ味とこだわり抜いたデザインで世界中の料理人に愛用されている「子の日(ねのひ)」がご家庭でも扱いやすい包丁を製作いたしました。
製造元の「子の日」は、ミシュランのスターシェフを初め世界中の一流シェフに愛用されている包丁メーカーで、「世界最高の包丁を製作する」を信念に1本1本手造りで包丁製作を行っています。
「翔 Damascus」 シリーズはご家庭でカジュアルにお使いいただけるよう小回りの効くサイズ感と長時間使用しても疲れないような軽量さを備えながらも、プロが扱う包丁の切れ味を再現しております。刃の部分はダマスカス模様が美しく広がり、見た目、性能どちらも兼ね備えた包丁です。ステンレス鋼のためサビにも強く、お手入れも簡単です。

■生産者の声
切付三徳包丁は三徳包丁を切付型にした子の日オリジナルの包丁です。お野菜・お肉・お魚を切るのはもちろん、先端の切っ先部分が鋭くなっておりますため、お野菜の細工の施しなど細かい作業にもおすすめで幅広いシーンでお使いいただけます。

持ち手の部分はオリーブウッドを使用しております。撥水加工が施されているので汚れにも強く、清潔感溢れる爽やかな色合いがキッチンをパッと明るくします。柄の作りは八角柄となっておりますので、手にもフィットしやすく安定してお使いいただけます。

子の日が作る家庭用包丁、是非一度皆様にその性能をご実感していただき、ご家庭でのお料理をお楽しみいただけますと幸いでございます。

■内容量・サイズ/製造地
〈内容〉
・料理用包丁 「翔 Damascus」 切付三徳180mm×1
・箱
・ロールシャープナー(包丁研ぎ器)
〈包丁サイズ〉
・刃渡り180mm (包丁の切れる部分の長さが180mmです)
・全長320mm
・幅48mm
・重量140g
製造地:神奈川県中井町

■原材料
刃部:硬質ステンレス鋼(17層)
ハンドル部:オリーブウッド

■注意事項/その他
・食洗機での洗浄は刃の切れ味、製品の劣化に繋がります。洗ってから乾拭きをお勧めします。
・冷凍された食品の切断は、刃が欠ける原因となりますのでご注意ください。