「冷蔵熟成柿」とは、11～12月に収穫した富有柿の鮮度をそのままに年明けにも味わって頂けるように、冷蔵設備で特別な温度管理のもと大切に保存された柿です。
富有柿を1つずつポリエチレンの袋に密封しています。内側から炭酸ガスを外へ逃し、外からの酸素を内側へ入り込ませないというポリエチレンの性質により内部を真空パックに近い状態に保ち、長期保存が可能となります。
この真空パックした柿を柿自身が凍るギリギリ手前の0～１℃で貯蔵することで「凍るまい！」と自ら糖分を作り出します。その結果、甘みとコクが増します。
富有柿を包むポリエチレン袋は、単なる包装ではありませんので、食べる直前まで袋を破らず、冷蔵庫の温度変化の少ないところに保管して下さい。

【産地・原材料名】
柿

【使用方法】
硬めが好きな方⇒直ぐにお召し上がり下さい
軟らかめが好きな方⇒常温で3～5日置いてからお召し上がり下さい

【保存方法】
冷蔵庫にて保管

【注意事項】
一番良い状態で収穫をするためお届け日ご指定は出来ません、ご了承下さい。
時間指定は承ります。

配送不可地域▼
沖縄・離島
※配送不可地域へのお届けについてはできかねます。その他、一部お届けできない地域がございます。ご了承ください。
※該当地域のご注文が入った場合、キャンセル又は別返礼品（海老名市内）への変更対応の対象となりますので予めご了承ください。

・写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。