やまゆり牛は、「和牛のように上質な牛肉をお手軽に」をコンセプトに、黒毛和牛（父）とホルスタイン種（母）から生まれた交雑種で、平成16年に誕生しました。
神奈川県内の指定農場でやまゆり牛「肥育体系」に順じ、1年以上かけて飼育しています。赤身はお肉としての風味も良好で、脂質も共に美味しくやわらかな肉質が特徴です。
全農の指定牧場で生産されております本返礼品（やまゆり牛）は、厚木市内にある「神奈川食肉センター」を経て、枝肉やブロック肉にしたものを「オダコー株式会社」にて最終加工しております。

提供事業者：オダコー株式会社
製造元：神奈川食肉センター