湘南の地で魚を扱い始めて100年以上。
今も伝統ある製法を守り続けている老舗「髙甚商店」の干物の中から、平塚名産品に指定されているタチウオの干物をたっぷり10枚のセットでお届けします。

髙甚商店が守り続ける「4つのこだわり」
・職人による丁寧な手作業
大量生産の機械には決して真似できない、職人が一枚一枚と向き合う丁寧な手作業。長年の目利きと培った技を駆使し、今でもすべての干物を手作業で仕上げています。

・全国から厳選した本当にいい素材
美味しい干物は、最高の原料から。買い付けの際には十分に時間をかけ、全国から本当に良い素材だけを厳選して仕入れています。

・先代より受け継ぐ“塩”と、秘伝の味付け
少人数の小さな干物屋だからこそできる徹底したこだわり。先代より使用している“塩”をふんだんに使い、魚の大きさ、脂の乗り、その日の天候や季節に合わせて、職人が長年の経験をもとに塩の量を絶妙に調節して味付けを行っています。

・安心・安全、確かな品質への想い
100年続く老舗の味を受け継ぐとともに、次世代を担う子供たちにも「安心・安全」して食べてほしいという強い想いが込められています。

干物としての食べ方ももちろん美味しいですが、太刀魚の炊き込みご飯も絶品です！
その他バター焼きなど色々な調理方法もあります。
ぜひ一度お召し上がりください。

※画像はイメージです。