養豚業ひとすじ約半世紀。平塚の「加藤さんちの牧場」から、極上の柔らかさと際立つ「甘み」を誇るオリジナル豚「湘南うまか豚」をお届けします。

長年の交配と試行錯誤の末にたどり着いた、安心・安全で美味しい豚肉。
穀物由来の豊かな甘みととろけるような食感、そして豚肉特有の臭みがないクリアな味わいが特徴です。
サッと火を通すだけで上質な脂の甘みが口いっぱいに広がる「極うす肉」で、こだわりの品質をぜひご体感ください。

美味しさと安全の3つの理由
・とろける柔らかさの秘密「パイロゲン」
お酢やスーパーフルーツ由来の成分を含む「パイロゲン」やミネラルをたっぷりと与えることで、口の中でとろけるような、極めて柔らかい肉質を実現しました。
・こだわりの自家配合飼料とFFCウォーター
サツマイモ、トウモロコシ、大麦などの穀類をメインにブレンドした特製飼料を使用。飲み水には特別に浄水処理したFFCウォーターを与え、豚肉特有の臭みを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げています。
・ストレスフリーな快適環境
豚たちがのびのびと過ごせるよう、飼育環境にも徹底的に配慮しています。健康的に育てることで、美味しさはもちろん、毎日の食卓に出せる高い安全性も確保しています。

極うす肉のおすすめのお召し上がり方
薄切りだからこそ、「湘南うまか豚」の柔らかさと上質な脂の甘みが際立ちます。
・極上の豚しゃぶしゃぶ
さっとお湯にくぐらせて。アクが出にくく、さっぱりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。
・野菜の肉巻き
お好みの野菜をふんわり巻いて焼くだけで、豚肉の旨みが野菜を美味しく包み込みます。
・さっと炒め物
火の通りが早い極うす肉は、忙しい日のメインディッシュやお弁当のおかずにもぴったりです。

加藤さんちの牧場のこだわりと愛情がたっぷりと詰まった「湘南うまか豚 極うす肉」。
ご自宅でのちょっと贅沢なお食事に、ぜひお召し上がりください。