きっこのぶどうを栽培している井上ぶどう園は、江戸時代初期より300年以上続く畑で立川では最も古い果樹園の1つで、多摩川の水が畑脇の水路に流れる果樹園に適した地形・土壌です。
何世代にもわたって受け継がれてきた農業の知恵と情熱を活かし、農薬の使用を最小限に抑えぶどう本来の力を最大限に生かす独自の栽培をし、ぶどうが最も美味しくなるタイミングを見極め、一房ずつ丁寧に手摘みで収穫を行っています。
成長ホルモン剤を使用しない為、種のあるぶどうが育ちます。種があることで、風味が豊かになり味に奥行きが出ます。
またポリフェノールや抗酸化物質が豊富に含まれるのも種ありのメリットです。

低農薬、除草剤不使用の畑にはアマガエルやミツバチ、モグラ、ヘビなど東京では近年見かけることが難しくなった多様な生物が共存しており、彼らもまた畑作りの手助けをしてくれています。
立川という都市に残る貴重な農地として、自然の恵みを大切に守り、地域の皆さんと自然の共生を目指しています。
畑を開放して地域の皆さんにも畑の自然を楽しんでいただくイベントを毎年開催しており、これは地域住民の皆さんにとって身近な存在の畑でいたいという想いから続けています。

醸造においては添加物を極力減らし、ぶどう本来の力を最大限に引き出すナチュラルな製法をしています。
酸化防止剤は最低限の添加、おり下げ剤不使用、天然の麻布フィルターのみを使用し、最低限の不純物の除去のみに留めています。

井上ぶどう園のワインは、ただの飲み物ではなく、私たちが大切に育てたぶどうや自然と都市とのつながり、そして飲む人々の笑顔をつなぐ架け橋です。このワインを通じて、立川という地の豊かさをもっと多くの人に知っていただきたいと考えています。

一度ぜひイベントの際には私たちの畑に遊びにいらしてください。特別な時間をお楽しみいただけることでしょう。

きっこは赤ワインとしては少し冷たい12〜14℃で飲まれることをおすすめします。お刺身や魚の煮付けなどの和食、鶏肉、豚肉との相性が良いです。

■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
※澱や酒石が沈殿しておりますが品質に問題はございません。