にっぽんの宝物 JAPAN大会 2022-2023 新体験スイーツ部門 審査員特別賞
にっぽんの宝物 圏央道大会 2022-2023 スイーツ部門 グランプリ

ともに糖度13度以上！茨城県産「紅はるか」×青森県産「ふじりんご」の絶品スイーツ。
純生スイートポテトに厳選りんごキャラメルを重ね、マスカルポーネクリーム＆シナモンクランブルをトッピングした贅沢な4層仕立て。
創業70年以上の経験を活かし目利きを行った厳選素材を使用。傷物などの規格外品も利活用しています。
今までにないスイートポテトを目標に試行錯誤を重ね完成しました。

・作り手は、東京都立川市で青果卸とアップルパイがメインのカフェ「Adam’s awesome PIE」を経営する「株式会社 根津」。もともとは長野県の信州りんごを卸すりんご問屋としてスタートし、現在は創業約70年。
・「“純生”スイートポテト」と名付けたのは、滑らかな食感と濃厚な甘味という紅はるかの特徴をそのままに生かした商品であることから。
・品質は変わらないが規格外となった「紅はるか」や「ふじりんご」を使用し、フードロスを考えたSDGsな商品開発。
・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
・冷凍便でお送りします。