「板橋のいっぴん」TWSC2024金賞受賞クラフトジン(トムジン)計2本セット【24012003】【1585190】

■お礼品の内容について ・トムジン#03　山椒　47%[700ml×1本] 製造地:東京都 板橋区 ・トムジン ジェニパーボム　47%[700ml×1本] 製造地:東京都 板橋区 ■原材料・成分 ◆トムジン#03　山椒 原料:原料用米アルコール(国内製造) ジェニパーベリー・実山椒・その他ボタニカル素材・砂糖 アルコール度:47% エキス分:3% ◆トムジン　ジェニパーボム 原料:原料用米アルコール(国内製造) ジェニパーベリー・その他ボタニカル素材・砂糖 アルコール度:47% エキス分:3% 本品の製造工場では、そば、小麦粉、バナナ、ごま、オレンジ、もも、くるみ、キウイフルーツ、リンゴを含む品を製造しております。 ◆クラフトジンとトムジン ジンはジェニパーベリーという世界最古のハーブの記録に残っているほど古くから人類が利用してきたスパイスを主体として作られる蒸留酒です。 松脂の香りともいわれる独特の風味に魅了されてきました。 近年のクラフトジンは小規模蒸留所で手作りされ、豊かな香りと多くのボタニカルを加えることで独自の特色を持っています。 当社が作るトムジンは、ドライジンが誕生する前・ジンが大規模に生産される前の伝統的なオールドトムジンを現代のクラフトスタイルで再現したのものです。 今までのジンよりも多く、さらに一般的なクラフトジンよりも多くボタニカルを加えて造った、古くて新しいトムジンを作っております。 トムジンはジンに甘みを加えただけではなくドライジンには到達できないボタニカルの香りの強さが特徴です。 グラスに注ぐ前から、ボトルの栓を開けた瞬間から豊かで複雑な香り、口に含むとより複雑に変化し長い余韻が楽しめます。 ※一般的には大規模生産の従来ドライジンを1とするとクラフトジンはその3倍、当社のトムジンはおよそ10倍ほどのボタニカルを加えて造られます。