しっとり＆ふわふわ!あんこから手作りのこだわり黒糖どら焼きです。

当店自慢の黒糖どら焼きです。
粒あんと皮をシンプルに味わえるプレーン、丸ごと一粒を使ったぜいたくな栗入り、スライスしたバターのほんのり塩味が癖になるバター入り、3種類各4個ずつ入った12個入りの詰め合わせをご用意いたします。

しっとり＆ふわふわの皮に使う『黒糖』は『沖縄県波照間産』を使用しております。皮を焼くのは『銅板』。銅は熱伝導が良いので均一に焼きあがります。弊社謹製の『つぶ餡』には『北海道十勝産』の『豊祝』を使用し、先ず、じっくり丁寧に炊き上げながら小豆の渋皮を除きやわらかく。
次に、やわらかくなった小豆を甘さを染み込ませるように蜜漬け（蜜で炊くこと）。仕上げに、葛などをあわせて練り上げます。なるべく小豆の粒が残るようにこだわっております。

■製造地
東京都北区

■原材料名
プレーン：卵、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、香料（材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む）
栗：卵、栗、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、香料（材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む）
バター：卵、バター、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、香料（材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考（注意事項）
※保存料を使用せず、一つ一つ手作りで製造しております。そのため到着いたしましたら消費期限内、できるだけお早めにお召し上がりください。
※25度以下の常温での保管をお願いしております。
※お届け時間帯指定はできません。

■返礼品提供事業者
有限会社むさしや菓子店

■関連キーワード
お菓子 スイーツ どら焼き セット おかし おやつ 北区 東京都北区 和スイーツ

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第5条第3号に該当）