開業からわずか2年にもかかわらず、2025年版『ミシュランガイド東京』で「ビブグルマン」に選出されております｡

出汁のこだわり：煮干し、鯖節、貝柱、昆布などの魚介乾物のみを使用したスープ。アニマルオフで、優しく奥深い味わいが魅力です。
自家製麺：国産小麦「双力」を100%使用し、店舗2階の製麺所で、毎日の天候に合わせて作られる中細ストレート麺。ツルツルとした食感と小麦の香りが楽しめます。
トッピング：豚肩ロースの低温調理チャーシューや、香ばしくプリプリとした大山鶏（だいせんどり）のチャーシュー、軟骨入り鶏つくねなど、具材一つ一つにこだわりがあります。

■備考（注意事項）
※画像はイメージです。
※お食事ギフト券の有効期限は発行より1年間です。
※金額を超えない分の返金はございません｡
※必ず有効期限内にご利用ください。有効期限が過ぎたものにつきましてはご利用いただけません。
※本チケットの払い戻し・換金はいたしかねます。また、第三者への譲渡はご遠慮ください。
※チケット到着後は速やかに中身の状態をご確認ください。

■返礼品提供事業者
塩そば時空

■関連キーワード
ラーメン 塩そば お食事券

■地場産品に該当する理由
区域内において提供される役務、その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が区域内に相当程度関連性のあるものであるため
（告示第5条第7号に該当）