商品開発に1年！
国産にこだわった大うなぎを備長炭で香ばしくふっくらと焼き上げ、お米は、山形県庄内の契約農家、飯野さんが丹精込めて育てたお米を土釜で炊き上げたこだわりの鰻重。
その鰻重を特殊な冷凍技術を用いてお店の味そのままを再現いたしました。

＜こだわり＞
▽お米
契約農家、飯野さんからいただく 、厳選した山形県庄内産米を使用、 土釜で美味しく炊き上げました。

▽うなぎ
品質と産地にこだわった、一本ずつ丁寧におろした国産大うなぎ（300g以上）を使用。

▽焼き方
熟練の料理人が備長炭でふっくら香ばしく焼き上げた逸品

▽冷凍
特殊な冷凍技術（凍眠）を用いて、作りたての鰻重を再現しております。

▽真心
当店の従業員が、ひらさわの想いを込めて一つ一つ大切に作り上げました。

＜美味しく召し上がっていただくために＞
一、鰻重を冷凍庫から取り出し、冷蔵庫にて24時間解凍してください。（又は電子レンジの解答機能を使い解凍も可）
二、解凍された鰻重を箱から取り出し袋のまま電子レンジで温めます。
三、目安として600W 2分30秒～3分（温めすぎないように注意）※種類により、温め時間が異なります。
四、袋から取り出し、お好みで同封のタレと山椒をかけてお召し上がりください。
五、笑顔で『いただきます』とご唱和ください。


【地場産品に該当する理由】
世田谷区内において返礼品の製造の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため。＜3号＞