目黒区大岡山の洋菓子店ティーフルです。当店の洋菓子は都内のホテルにて10年以上パティシエを務めたシェフが作っております。材料にはこだわって作っており、例えば合成着色料や人工甘味料など健康を害する可能性が示唆されている材料は一切使っておりません。また、ミネラル豊富な奄美大島産のサトウキビから作られる素焚糖を使用するなど、栄養面も配慮して素材を選んでおります。
2024年10月1日に東京工業大学は東京医科歯科大学と統合し、東京科学大学となりました。大学の統合に併せてロゴ入りフィナンシェを大きくリニューアルしました。これまでのプレーン（DHA・EPA入）と抹茶（スピルリナ入）の２種に、チョコ（魚肉たんぱく入）と梅（ヘム鉄入）を新たに加えました。食べて美味しいのはもちろん、健康面にも配慮したフィナンシェです。