1999年創業の創作うどん店です。
当時、うどん専門店がほとんどなかった東京にうどん文化を根付かせようと、四国出身の兄弟で新宿に開店いたしました。
香川県直送の小麦粉や醤油を使用し、出汁をとる水も四国に合わせて軟水に変えて使用しております。
うどん百名店にも選ばれる昔ながらのコシの強い太麺うどんを、独自のスープでお楽しみください。

【原材料】
【麺】小麦粉・塩／【白肉うどん】豚肉・味噌・生姜・おろしにんにく・乳製品・酒・味醂・塩・砂糖／調味料（アミノ酸）／（一部に小麦・大豆・乳を含む）／【黒肉うどん】牛肉・玉葱・長葱・醤油・中ザラ糖・酒・鯖節・鰹節・昆布・みりん／(一部に小麦・大豆を含む）／【カリーうどん】牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム・小麦粉・ラード・カレー粉・トマトペースト・鯖節・鰹節・昆布・塩・砂糖・醤油・／調味料(アミノ酸等）／(一部に小麦・大豆を含む）／【かけうどん】鯖節・うるめいわし・真昆布・薄口醤油・みりん/(一部に小麦・大豆含む)

【注意事項】
盛付け例写真の生卵とネギは商品に含まれません。
炒め肉や炒め野菜由来の黒い小さな粒が含まれることがありますが、品質に問題はございません。
のし対応可能です。ご希望の方は、のしの種類を備考欄にご記入ください。