【大手町 梯子】《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)【1642260】

寄付額
82,000円
決済方法
クレジットカード
クレジット
カード
ANA Pay
ANA Pay
寄付額
返礼品詳細・お申込み・配送
内容量
■お礼品の内容について ・【大手町 梯子】《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)[1枚]   サービス提供地:東京都千代田区 ■提供サービス カジュアルな値段と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理。 当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」です。 四季の食材で楽しむ当店のコース(2名様分・15,400円相当)をご堪能ください♪ 【献立】 ・焼き胡麻豆腐  総料理長 寺田が修行したミシュラン一つ星「銀座うち山」の伝承の味。 ・鶏の湯葉ワンタン  お出汁は鶏の骨から取ったボーンブロス。  湯葉に包まれた挽き肉は大山鶏。 ・本鮪の中トロ燻製醤油和え  鮪は奄美大島の生の本鮪中トロ。  添え物は伊豆の本わさびと減塩のたまり醤油を燻製し、海苔を加えた「燻製海苔酢」。 ・梯子の農園野菜サラダ  32種類の野菜(栽培期間中農薬不使用)を使用。  こだわりはオーダーを受けてから野菜をカットし、温野菜にする。  自家製たまねぎドレッシングは、米油とすりおろしたまねぎ。 ・季節の八寸  黒マイタケと春菊のお浸し、和牛ローストビーフの山椒和え、イチジクとシャインマスカットの白和え、鮭けんちん・さつまいも蜜煮、ズワイ蟹のくり~む揚げ春巻き。 ・合鴨と海老芋の治部煮  総料理長 寺田の出身である北陸の郷土料理。  出汁はボーンブロスを使用。 ・鶏白レバーと和歌山・あんぽ柿の最中  鉄分が不足しがちな女性におすすめ。  レバーペーストといぶりがっこを最中でサンド。 ・極上比内地鶏焼き(もも、むね、かわ)  秋田県の堀内陽光ファームで育った比内地鶏を使用。  栽培期間中化学肥料不使用の餌で平飼い。 ・あの鯛茶漬け  「銀座うち山」伝承の鯛茶漬け。  お米はササニシキを使用。  温かい杜仲茶でお召し上がりください。 ・本わらび餅  100%本わらび粉を使ったわらび餅。  きな粉は香りを出すため煎って、きび糖と合わせました。
申込条件
何度も申込可
申込期日
通年
配送時期
2026-10-20~ ※離島にはお届けできません。
配送
常温便
返礼品コード
13101-6731944
お礼の品ID
6731944
事業者名
株式会社ぐるなび

レビュー投稿について
特定の提携先(トラストバンク社)から連携中の自治体および返礼品に関しては、現在のシステム仕様により、自治体への応援メッセージおよび返礼品レビューの投稿機能をご利用いただくことができません。

自治体からのお知らせ NEWS