【特徴】
有機JAS認証を取得した当社のオーガニックレンコンは老若男女を問わず、安心・安全に召し上がっていただけます！

【味】
他県産のれんこんと比較して
・糖度が1.38倍
・グルコース(ブドウ糖)含有量が3.03倍
・有機酸含有量が1.47倍
・硝酸態窒素含有量が0.39倍
・破断硬度が0.45倍
・ポリフェノール含有量が3.00倍
という分析結果がでました。

つまり、『甘味、コクが強く、えぐみが少なく、抗酸化作用を有するやわらかいれんこん』です！
サラダやきんぴらなどシャキシャキ感を楽しむお料理をはじめ、特有の甘みを味わえる煮物や、すりおろしてレンコン餅にするなどその時々でいろいろな味わいをお楽しみいただけます！

【こだわり】
当社は千葉県香取市伊地山地区での高齢化や担い手不足により耕作放棄になってしまった農地を圃場へ蘇らせるべく、草刈りから始まり、耕し、土づくり、水入れなど圃場の整地からレンコン栽培が始まりました。
この地には九十九里平野最大の栗山川が流れており、この栗山川の源流近くで山からの絞り水、キレイな川の水を利用しています。
当社の圃場の土は主に山の腐葉土を利用し、土壌微生物の働きがよくなるように、グループ会社より米糠を、地元畜産生産者より堆肥(豚糞)を譲り受けており、循環型農業を実現させ、ちばSDGsパートナーに登録しています。

【注意事項】
■必ず、お届け日当日に開封してください。
■開封後、傷んだものがないか底の方まで確認してください。
■味に関するご意見・ご感想につきましては、味覚は個人差がありますので、返礼品の品質向上に務めるための貴重なご意見として参考にさせていただきます。
■返礼品に異常が見られる場合、画像添付の上、到着当日から翌日までにご連絡ください。
※到着当日から翌日までにご連絡いただかなければ、対応いたしかねます。
■天候等の影響によって、品質不良が生じ、お届けできなくなる場合があります。（この場合は、代品対応となりますので、ご了承の上、お申し込みいただきますようお願いします。）
※画像はイメージです。

#受賞歴もあります！
本返礼品「オーガニックレンコン」が、第1回、及び第2回「ちばガストロノミーAWARD」で生産者部門トップ30を受賞しました！