イチジクは基本的に暖かい地域で栽培される果物です。
寒さに弱く、冬季の凍害、春先の霜害に手間暇をかけて対策しなければなりません。
ふるやファームがある千葉県富里市は冬の寒さがとても厳しい地域なのでイチジク栽培には不向きな土地です。
しかし、昼夜の寒暖差が大きいため、厳しい冬を乗り越えることができれば、甘くておいしいイチジクをつくることができます。
ふるやファームでは、露地栽培にこだわり、工夫をこらして栽培しています。
イチジクの幹や枝1本1本に藁を巻き、防寒対策を行ってます。
「わらまきイチジク」の「わらまき」の由来はここにあります。
厳しい冬の寒さに耐えたイチジクは、春から夏には太陽の光をいっぱいに浴び、風通りのよい露地で、じっくり時間をかけて健康で丈夫なイチジクに成長します。そして、秋には深い甘みのあるイチジクが実ります。
ふるやファーム自慢の絶品「わらまきイチジク」を皆様にお届けします。

◆ふるやファームについて
ふるやファームは2004年から家族で土づくり・減農薬にこだわってイチジク栽培をしています。

◆わらまきイチジクのひみつ
＜陽の光いっぱい＞
ふるやファームはポツンと一軒家。露地栽培にこだわり太陽の光を一杯に受けた健康で丈夫なイチジクを育てています。

＜減農薬のために＞
アルミ蒸着フィルムで光を反射させ防虫効果を高めています。

＜じっくりと完熟・・・＞
甘みが強く、酸味も程よく、深みのある味わいです。樹上で完熟させてから収穫するイチジクは、絶品です！

＜土づくりに乳酸発酵＞
乳酸菌が豊富な自作の肥料を使い、有機質に富んだ土づくりをしています。

※画像はイメージです。

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