「梨」と「酵素」による自然のコラボレーションにより生みだされた味噌です。
梨は、白井市で収穫した梨を使用しています。

生ぶしを加えることで味に深みが増しました。スープとしてもお召し上がりいただける深みのある、まろやかな味わいです。

有機農法で栽培された安心安全で毒性のない材料を厳選し、まごころを込めて昔ながらの製法で手作りしております。化学合成添加物は使用しておりませんので、毎日の味噌汁に安心してご使用ください。

体に優しい味噌を12ヶ月お届けいたします。ぜひ、ご賞味ください。

▼原材料
梨（千葉県白井市産）、大豆（長野県佐久市産）、米糀（国内産）、天然塩（メキシコ産）、鰹の生ぶし（鹿児島県枕崎市産）

▼保存方法
冷蔵庫にて保存

▼生産者「NPO法人みどりと大地の会」について
食を通じた地球環境・健康問題をテーマに私たちの健康を考え、飽食の時代に生きる食生活をいかに「抗酸化」なものにするのかを考えています。抗酸化物質は「老化」「病気」を防ぐために必要不可欠な物質で、「ビタミンA・C・E」「フィトケミカル」「酵素」が三大要素です。
酵素がいきている手作り味噌にスポットを当て、作り方などの勉強会を開催することで地域の皆さんに広めています。

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