八街の豊かな自然の中に佇む鶏小屋で、自由にストレスなく動き回る鶏が産んだ平飼いたまごをお届けします。

清水さんの農場では、５つの鶏小屋に約700羽の鶏がのびのびと育っています。
鶏たちの餌は、カキ殻、ぬか、米、大豆、麦、とうもろこしなどです。
敷地内で育つはこべも鶏たちの大好物。はこべを手に鶏小屋へ行くと鶏たちは大喜びで寄ってきて皆で食べています。
そんな鶏たちが産むたまごの黄身の色は、自然な黄色です。
黄身の色は食べる餌によって変わってきますが、清水さんの農場では、特別色味に変化が出るようなものは与えていないので、少し薄めの色に感じられるかもしれませんが、栄養価や味わいには色は全く影響しません。

清水さんちのたまごは、たまご独特の生臭さが全くなく、澄んだ味わいが楽しめます。まずは生卵や目玉焼きなどシンプルな料理でぜひ味わってみてください。