ひものの製造直売「極味のひもの 魚水」より、香ばしい旨味がぎゅっと詰まった『みりん干し詰合せ』をお届けします。

厳選した国産の魚を一枚ずつ丁寧に開き、醤油・みりん・砂糖・ごまを合わせた特製ダレにじっくり漬け込みました。
房総のあたたかな日差しでふっくらと天日干しすることで、みりん干しならではの甘じょっぱい旨味と、焼き上げた瞬間に立ちのぼる香ばしい香りが生まれます。

仕上げは一枚ずつ密着パックして急速冷凍。
干したての風味を閉じ込めたままお届けするため、焼くだけで“できたての美味しさ”がよみがえるのが魅力です。
冷凍で3カ月保存でき、匂い移りの心配もありません。食べたい時に、食べたい分だけ解凍して手軽にお楽しみいただけます。

定番人気の「さんまみりん」「いわしみりん」は、頭と中骨を取り除いているので丸ごとパクッと。
甘辛いタレが染み込み、皮目の香ばしさと身のふっくら感がたまりません。

「さばみりん」は脂のり抜群の半身切り身。
焼くほどに脂がじゅわっと溶け出し、白いご飯が止まらなくなる味わいです。

珍しい「あじみりん」は、頭付きの開きをそのままみりん干しに。
香ばしい皮と、あじ特有の旨味がしっかり感じられる一枚です。

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
甘み・旨味・香ばしさ・ごまの風味が重なり合う、極味のひものならではの“食欲をそそるみりん干し”をぜひご賞味ください。