千葉県我孫子市に拠点を置く「ザ・コーヒークラブ エムズカンパニー」。
焙煎職人・鈴木正美氏が、生豆の声に耳を傾けながら直火焙煎で丁寧に仕上げた、こだわりの3種を専用箱に詰め込みました。

【職人が追求する、コーヒーの真髄】
一般的に、コーヒーの味は「酸っぱい」「苦い」と表現されがちですが、鈴木氏が目指すのは、その常識を覆す味わいです。
彼が追求するのは、香り高く、旨味にあふれ、澄み切った透明感を持ち、更に奥にはほのかな甘みさえ感じられる、絶妙なバランスの味わい。
これを表現するために、非効率と言われる直火式焙煎機をあえて採用し、豆の個性と向き合い、わずか一秒のタイミングにまでこだわり抜いています。
一つ一つの豆が持つ格別な状態を引き出し、生き生きとしたコーヒーとして皆様のもとへお届けしたいという、職人の熱い想いが込められています。

【3種のコーヒー】
1.「空」は、ブルマン入りで澄んだコクが特徴。我孫子の広い空を思わせる、清らかで奥行きのある味わいです。
2.「風」は、ハワイ・コナとモカ珈琲がブレンドされ、爽やかな風のように心地よい香りが漂います。
3.「大地」は、農薬を使わずに栽培されたインドネシア豆を使用しており、大地の恵みを感じさせるような、力強くも優しい風味が魅力です。
これら3つの異なる個性を、ドリップバッグという手軽なスタイルで存分にお楽しみいただけます。

【おすすめコーヒーの淹れ方】（最初から最後まで、トータル３分間前後で仕上げます）
・まずは、珈琲の粉に、お湯を乗せるように優しく注ぎます。
・挽きたての粉は、ポッコリとお饅頭のように膨らみます。
・中心から優しく、押し出すようにお湯を注ぎます。くるくるキャンディーのように、真ん中から外にクルクルと円を書きながら注ぎましょう！

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