当店の「手打ち生うどん」の特徴は製麺機を使わない「完全手打ち平打ち麺です。」
本鰹節をじっくり引いた出汁を使った自家製のつゆも毎日お店で手作りしています。
小麦に風味を感じ取れるコシのある本格うどんはコク深いつゆと相性抜群です。

【提供元 特定非営利活動法人 手打職人集団むげん】

※画像はイメージです。
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