20種類以上の煮干しと野菜でとった出汁に、貝類の旨味を加えた自家製塩ダレを合わせました。
鰹や鯖の旨味や出汁を引き立たせるように絶妙な塩加減を調整し、あっさりながら奥深い、上品な味わいのらあめんです。
中細ストレート全粒粉麺との相性も抜群。
お好みでゆで卵、三つ葉をトッピングしていただくと、お店に近い味が再現できます。
また、残ったスープでおじや等で楽しめます。ぜひお試しください。

【原材料】
【魚介系塩らぁめん】
・全粒粉中細麺（小麦粉、食塩、かんすい、卵）
・スープ（ゲン骨、片口煮干、鰹削、鯖削、平子煮干、鯵煮干、玉葱、じゃがいも、葫、生姜、ネギ、昆布、ラード、塩、酒、魚しょう、干し椎茸、エビエキス）
・具材（メンマ、チャーシュー、ナルト、すりごま、板海苔）
※原材料の一部に卵、小麦、豚肉、大豆、鯖を含む

【提供元　東京らぁめん　ちよだ】

※画像はイメージです。
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