刺し網漁で漁獲した伊勢海老を一度生け簀に入れ、落ち着かせます。
活きの良い状態の伊勢海老を氷〆し、仮死状態にして計量後真空包装。その後-30°Cのアルコールで凍結します!
アルコールリキッド凍結の為、冷凍速度がとても速く、伊勢海老の鮮度を保ったまま生に近い状態で凍らすことができます。

おすすめの食べ方はもちろんお刺身!生きている伊勢海老よりも甘くなるんです!
冷凍することで甘みが増すなんてとっても不思議ですよね、『めっちゃ甘い!』をぜひご堪能してみてください。

■注意事項/その他
※不在日のみ承ることが可能です。希望日、希望時期は承ることができかねますので、あらかじめご了承ください。
※自然相手ですので発送が遅れる場合がございます。
※漁獲の際に1尾ずつ丁寧に網から外しておりますが、網に引っ掛かり脚や角が片方無い場合があります。食べる分には全く問題ありませんので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※海況に左右される返礼品のため、漁の状況によっては、お届けする尾数の変更や1尾あたりのサイズに差が生じる場合がございます。
※期限は目安です。解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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