発送月固定の定期便です。
30年以上使われていなかった谷津田を開墾し、
栽培期間中、肥料・農薬・除草剤を一切使わず、湧き水と自然の力で育てた「里山れんこん」。
ゆっくりと時間をかけて育つことで、
れんこん本来の甘みとうまみがぎゅっと詰まっています。
この定期便では、9月から12月まで、毎月1kgずつ旬の里山れんこんをお届けします。
れんこんは、同じ蓮田から収穫していても、季節とともに味わいや食感が少しずつ変わっていきます。
9月の新れんこんは、みずみずしくシャキシャキとした軽やかな食感。
秋が深まるにつれて少しずつ水分が抜け、甘みやうまみが増していき、
12月頃には、もっちりとした粘りのある食感へ。

シャキシャキから、だんだんともっちりへ。

毎月届くからこそ感じられる、
季節とともに変化していく里山れんこんのおいしさを、ぜひ食べ比べながらお楽しみください。

■お礼品の内容について
【9～12月】
・れんこん[1kg]
　　原産地:千葉県佐倉市/製造地:千葉県佐倉市/加工地:千葉県佐倉市
　　賞味期限:出荷日+14日