美味しい焼き方についてはコツがあります。
当店の車海老や貝類は活きていますので刺身でも食べられるくらい鮮度抜群ですので焼き過ぎないのが美味しく召し上がるコツですが、貝類は焼くことにより水分が飛び旨味が濃縮され一段と美味しくなりますので十分中心まで火を通してお召し上がり下さい。また【車海老】は焼き上がったら頭から豪快に香ばしい風味とともに濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
【ハマグリ・ホンビノス貝】は焼くと出てくる水は旨味ではなく海水ですのでしょっぱくなる前にこれは捨てます。活き活き亭は海鮮焼き以外のメニューも豊富(海鮮丼・定食等）　

※画像はイメージです。

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