日本一の港町・千葉県銚子市で、江戸時代から続く老舗「兆星」がお届けする、こだわりの灰干しほっけです。

干物でありながら、ふっくらとやわらかな食感をお楽しみいただけるのが、兆星の灰干しほっけの大きな特長です。

兆星の匠の技が結集した名品「兆星の灰干」は、その時期に最も美味しい産地から厳選した新鮮な魚を使用。

植物由来（紙）のセロハンで一枚ずつ丁寧に手包みし、南九州産の厳選した火山灰で挟むことで、魚の余分な臭みを取り除き、旨みを引き出した理想的な灰干しに仕上げています。

歴史ある漁港・銚子で、海の恵みに囲まれて育ち、「魚を誰よりも知る」職人たちが、素材選びから加工まで一つひとつ丁寧に仕上げています。
「みんなに美味しいお魚を食べてもらいたい」――そんな想いと熟練の技術が、兆星の製品づくりを支えています。

また、食品加工会社として安心・安全にも徹底してこだわっています。
工場はHACCP認証を取得しており（認証番号：19072603-2、19072604-2）、原料魚の受け入れから製品化まで、すべての工程を自社で一貫して国内生産しております。

【調理方法】
グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。
焼き上がった温かい魚にバターを少量のせて溶かし、一緒にお召し上がりいただくと、より一層美味しくお楽しみいただけます。

【注意事項】
※本品は、2枚ずつパック詰めした状態でお届けいたします。
※冷蔵庫で解凍していただき、解凍日を含め4日以内にお召し上がりください。
※必ず加熱してお召し上がりください。
※一度解凍したものを再冷凍すると、品質が損なわれる場合がございますのでお控えください。
※お届け後は、保存方法に従って保管してください。
※掲載画像はイメージです。

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提供元：株式会社兆星

銚子市返礼品