「リコッタ」はさわやかなミルクの香り、甘みやコク、そしてやさしい食感が魅力のフレッシュチーズです。そのままでも、ポテトサラダや卵焼きなどの卵料理と合わせても美味しく召し上がれます。また、はちみつを混ぜてデザートとしていただくのもオススメです。「ジャパン・チーズ・アワード2020」では最優秀部門賞を頂きました。
「ルビー」(ジャパン・チーズ・アワード2020では金賞受賞)は平成の名水百選に選ばれた秩父の「毘沙門水」の塩水で表面を磨きながら1カ月以上熟成、仕上げにベンチャーウイスキー秩父蒸溜所の「イチローズ　モルト&グレーン ワールドブレンデッドウイスキー」でウォッシュして、濃厚でまろやかな味わいに。
「スカモルツァの燻製」はベンチャーウイスキーが樽に使っているミズナラのチップで燻しました。
「カチョカバロ」はひょうたん型がかわいいチーズです。1cmくらいの輪切りにして、フライパンで焦げ目がつくまでしっかりと焼くと中がトロっとします。チーズステーキとしてお召し上がりください。また、火を通したジャガイモやきのこ、アスパラガスなどの野菜の上にスライスしたカチョカバロを乗せ、レンジやオーブンで加熱してお楽しみください。
「2種のトマトとチーズのバジルオイル漬け」はチーズと塩トマト、ドライトマト、それにナッツをバジルオイルに付け込ました。残ったオイルはパンにつけたり、サラダやパスタに和えてお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・ルビー[100g]
　　原産地:埼玉県小鹿野町/製造地:埼玉県秩父市
　　賞味期限:加工後から30日
・スカモルツァの燻製[60g]
　　原産地:埼玉県小鹿野町/製造地:埼玉県秩父市
　　賞味期限:加工後から21日
・カチョカバロ[130g]
　　原産地:埼玉県小鹿野町/製造地:埼玉県秩父市
　　賞味期限:加工後から21日
・リコッタ[100g]
　　原産地:埼玉県小鹿野町/製造地:埼玉県秩父市
　　賞味期限:製造日から10日
・トマトとチーズのオイル漬け[135g]
　　原産地:埼玉県小鹿野町/製造地:埼玉県秩父市
　　賞味期限:製造日から30日


■原材料・成分
チーズ(生乳、塩)
トマト、ナッツ、バジル、オリーブオイル、塩原料の約99％占める生乳は101％小鹿野町産