【アジアの味のクリエイター】のオーナーが、日本人好みの「ちまき」を作りました!!
台湾で人気のちまきのレシピをもとに、日本の出汁文化を融合。
ここでしか味わえない「唯一無二のちまき」です。
ちまきの中で、1番人気が「角煮ちまき」です！
角煮ちまきは、大きい角煮・たけのこ・しいたけ等が入った「ちまきカフェ」の定番商品。
鶏ごぼうは、大きい鶏肉と地場のやわらかい牛蒡がゴロっと入ったヘルシーな品。
Youtube・テレビ等で紹介されて、人気が急上昇しました。
ご来店できない方からもリクエストが沢山あり、通信販売を開始。
蒸し上がった「ちまき」をすぐに冷凍し、クール宅急便にてお送りします。
■美味しい召し上がり方
－店長おすすめ－凍ったまま蒸し器で約20分蒸してお召し上がりください！より美味しくいただけます。－自然解凍してレンジで－自然解凍後、軽く水をかけて皿に入れ、すわっとラップをかけ約2分温めてください。－忙しい方へ－凍ったまま軽く水をかけて皿に入れ、ふわっとラップをかけ約３分熱めに温めてください。＜複数個あたためる場合＞時間を長めに設定し、中心までしっかり温めてください。
■ちまきカフェオーナーのご紹介
稲垣千鶴（東京都出身）
国立音楽大学附属音楽高等学校を卒業後、都内音楽専門学校へ進む。
1995年頃からアーティスト活動を開始。
秋葉原を中心に活動、音楽雑誌などにも取り上げられNHK等にも出演する。CDアルバム3枚をリリース。
管理栄養士の母に、小さい頃から料理の基礎などを教え込まれる。
その後、味覚センスが評価され、2009～2010年アジアドラマチックTVでアジアのレシピを担当。
日本人好みのアジア料理を作り発表。
アジアの味のクリエイターとして【アジクリさん】と呼ばれ親しまれる。
2011年頃から秩父へ移住し地域活性化に携わる。
天空の里と呼ばれる里山で名物グルメの「天空のちまき」を作り、ちまきカフェをオープン。
【アジクリさん】が地域の皆様と作る日本人に懐かしい「ちまき」を、ぜひご賞味ください。