厳選した素材を秩父の水と気候でじっくりと醸した「こだわりの味噌」の詰合せです。

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・麦麹田舎みそ
関東の一部で作られる麦味噌を昔から「田舎みそ」と呼びます。
特に、麦味噌は「深みのある味わい」と「豊かな風味」で多くの人々から愛されてきました。
和食だけでなく洋食の味付けにも使えます。
肉・魚・野菜と合わせた煮込み料理や、炒め物に少し加えるだけで深みのある味わいを演出できます。

・米こうじみそ
粒タイプの米のこうじの味噌です。
他の味噌と違い、粒を残した米こうじ味噌は食感が良く、食べ応えも抜群です。
昔ながらの味噌が好きな方には、特にオススメです。
煮物・焼き物・マリネ・ドレッシングなど、どんな料理にも使って頂けます。

・米みそ
米みそは、米こうじの繊細な味わいが特徴の、すっきりとした味わいのお味噌です。
一般的な味噌と違い、米こうじの風味が際立ち、あっさりとしているため、和洋中など、料理のジャンルを問わず、様々なシーンで大活躍します。
ご自宅での調味料としてはもちろん、飲食店の調味料としても使用されており、その使い勝手の良さから多くのお店で愛用されています。
和食や鍋物などのシンプルな味付けで、おいしさを求める方にオススメです。
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・新井武平商店とは
秩父は、古くから「大豆」と「麦」の産地でした。
この秩父に、1929年みそ製造業を武平（ぶへい）が創業しました。
以後90年以上に渡り「厳選した素材」と「秩父の美味しい水」で、こだわりの味噌を醸造しています。

ぜひ、自慢の秩父味噌をお試し下さい！

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