自然豊かな山々と清流にかこまれた小川町で、長年培った職人の目で豚肉を選び、当店独自の技法で様々な製品を作っています。
スモークには山桜の原木を薪にして使用するため、食べた瞬間に山桜本来の力強い香りが口の中に広がります。

・スモークリブ：1パック2本入り（約150g）スペアリブを燻製したもの。
アルミホイルに包み、魚焼きグリルやオーブントースターなどで炙ってお召し上がりください。

・手羽先の燻製：1パック3本入り（約110g）手羽先を燻製したもの。
アルミホイルに包み、魚焼きグリルやオーブントースターなどで炙ってお召し上がりください。

・フランクフルト：1パック2本入り（約130g）豚肉を豚腸に詰めて燻製したもの。
絹目タイプ。
そのままでも食べられますが、フライパンやオーブントースターで軽く焼いたり、お鍋で温める程度に茹でると更に美味しくお召し上がりいただけます。

・ペッパーハム：1パック4枚入り（約100g）豚もも肉の柔らかい所に粗挽き胡椒をまぶして燻製したもの。
そのままお召し上がりいただけます。