自然豊かな山々と清流にかこまれた小川町で、長年培った職人の眼で豚肉を選び、本場ドイツの手法を基に様々な製品を作っています。
スモークには山桜の原木を薪にして使用するため、食べた瞬間山桜本来の力強い香りが口の中に広がります。

ロースハム：豚ロース肉を綿布で巻いて燻製したもの。
当店の看板商品。
そのままお召し上がりいただけますが、軽く火を入れてもらうと更に美味しくなります。

ベーコン：豚バラ肉を燻製したもの。
焼いて食べたり、様々な料理に使用すると普段の料理が美味しくなります。

ウインナー：豚肉を羊腸につめた絹目タイプのソーセージ。
おつまみやお弁当のおかずなど、使い勝手抜群の定番商品。

気まぐれハム：当店人気の三品目、ビアハム・イタリアン・ハンティングの中からどれか一品をお入れします。
何が入っているかは届いてからのお楽しみ。
※気まぐれハムはおまかせでお届けします。
お品は選べません。

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