返礼品について
スモークチップ7種類:サクラ、ナラ、ブナ、クルミ、リンゴ、ヒッコリー、ホワイトオーク各500g入の詰め合わせです。
樹皮を取り除き木質部のみをチップにしました。ホワイトオークを除き熱風乾燥で水分を12%以下にしているので長期間の保存でも品質に変化はありません。
ホワイトオークは洋酒の香りが含まれているので水分調整はしていません。
■製造加工その他工程 樹皮をむいてチッピング→熱風乾燥→粒度選別→袋詰め
樹皮を取り除き木質部のみをチップにしました。ホワイトオークを除き熱風乾燥で水分を12%以下にしているので長期間の保存でも品質に変化はありません。
ホワイトオークは洋酒の香りが含まれているので水分調整はしていません。
■製造加工その他工程 樹皮をむいてチッピング→熱風乾燥→粒度選別→袋詰め
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