パウンドケーキのプルーンはプルーンを柔らかく煮て刻み、柚子は彩りにチェリーを加えて焼き上げました。
フルーツケーキは、クランツで、7種類のフルーツ(オレンジ・りんご・クルミ・チェリー・レーズン等)を砂糖、スパイス、洋酒を使い、低温で1か月漬け込み熟成させたものを使用しております。

【生産者の声】
創業来、私共ではコンパウドバターと呼ばれるもの(バター+マーガリンで作られているバター)は、使っておりません。
フレッシュバター100%でございます。
ただバターだけではカバーできない部分に関しては植物性油脂を少し加えるものもあります。
また、副材料(オレンジピール等)の仕上がるまでに40時間を要するものもあり、一番長いものは仕込んでから1年半待って、やっと希望の状態に仕上がるものもございます。
美味しいものをつくるために手間も時間も大切にしています。

■注意事項/その他
保存料は使用しておりません。
直射日光、高温多湿の所での保存は避けてください。
開封後はお早めにお召し上がりください。