【ヌードルシリーズ累計販売食数2,500万食突破*話題の豆麺】ZENBの人気No.1商品、ヘルシーヌードル「ZENBヌードル ( ゼンブヌードル )」がリニューアル。生地良く練りあげる新製法でもちっと食感がアップ!さらにおいしくなりました。都内の有名シェフも認めるおいしさ。原材料の黄えんどう豆は、古くから北欧やギリシャなどで食べられ、海外では親しまれているスーパーフードであり、プロテイン の原材料にも使われる優秀素材です。
*2026年4月30日時点【グルテンフリー*1 パスタ】原材料は黄えんどう豆のみ。つなぎを使わない、小麦不使用*1 の麺です。
*1 本製品はグルテン濃度10ppm以下です。製造工場等では、小麦を含む製品も生産しています。小麦アレルギー症状のある方は、医師にご相談ください。

【糖質オフ パスタ】 :豆のうす皮までまるごと使い、まるごと豆の栄養をそのまま摂ることができます。
いつものパスタよりも糖質45%オフ、食物繊維は2.8倍でたっぷり。*2
さらに低GI *3。糖質オフで罪悪感のない「ZENBヌードル」は、そんな想いに寄り添う新感覚・新食感の「新しい主食」です。
*2　出典 日本食品標準成分表2015年版(七訂)　喫食時1人前当たりの値はゆであがり時で算出。
調理前重量は、パスタ乾麺85g、ゼンブヌードル80g　ゼンブヌードル喫食時 1人前の糖質 33.1g、食物繊維 9.5g
分析による推定値
*3 GIとは、グリセミックインデックスの略で、食品に含まれる糖質の吸収度合を示す値のことです。低GI食品 とは、糖質の吸収が穏やかな食品のことです。20年7月ZENBヌードルの実測値47に対し、論文(Am J Clin Nutr. 1999 Mar;69(3):448-54.)に基づき推定

【たんぱく質がとれる】黄えんどう豆は、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富なのに、脂質は少ない素材。その黄えんどう豆だけを使って作ったゼンブヌードルは不足しがちな栄養*5 をとることができ、ダイエット中の栄養補給にぴったりです。
*5 食物繊維、鉄分のこと