【2000万食* 突破 話題の豆麺】ZENBの人気No.1商品、ヘルシーヌードル「ZENBヌードル ( ゼンブヌードル )」。ZENBが独自開発した製法でほのかな豆の旨味に、もちっとした食感で、都内の有名シェフも認めるおいしさ。原材料の黄えんどう豆は、古くから北欧やギリシャなどで食べられ、海外では親しまれているスーパーフードであり、プロテインの原材料にも使われる優秀素材です。
* 2025年4月30日時点

【グルテンフリー*1 パスタ】原材料は黄えんどう豆のみ。つなぎを使わない、小麦不使用*1 の麺です。
*1 本製品はグルテン濃度10ppm以下です。製造工場等では、小麦を含む製品も製造しています。小麦アレルギー症状のある方は、医師にご相談ください。

【糖質オフ パスタ】豆のうす皮までまるごと使い、まるごと豆の栄養をそのまま摂ることができます。いつものパスタよりも糖質40%オフ*2。そして1食で1/2日以上*3 の食物繊維がとれ、いつものパスタよりも4.1倍。さらに低GI*4。糖質オフ*2 で罪悪感のない「ZENBヌードル」は、食べ続けることでより健康になりたい!、そんな想いに寄り添う新感覚・新食感の「新しい主食」です。
*2 いつものパスタより糖質40%オフ、ゼンブヌードル喫食時1人前の糖質36.2g/食(分析による推定値)、日本食品標準成分表2015年版(七訂)
*3 日本人の食事摂取基準(2020年版)食物繊維の1日あたりの目標量18～64歳の男性21g・女性18gより算出
*4 GIとは、グリセミックインデックスの略で、食品に含まれる糖質の吸収度合を示す値のことです。低GI食品 とは、糖質の吸収が穏やかな食品のことです。

【たんぱく質がとれる】黄えんどう豆は、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富なのに、脂質は少ない素材。その黄えんどう豆だけを使って作ったゼンブヌードルは不足しがちな栄養*5 をとることができ、ダイエット中の栄養補給にぴったりです。
*5 食物繊維、鉄分のこと