桜山豚（オーシャントン）は、豊かな緑と水に恵まれた塩那（塩谷・那須）丘陵地で育つ、
とちぎが誇る国産ブランド豚です。

赤身と脂肪のバランスが良い、「ケンボロー種」と豊かで味わいのある脂質を持つ「梅山豚」。
肉の繊維が細かく柔らかい「バークシャー」と「デュロック」。
これらを交配させて生まれた「桜山豚」。

豚は繊細な生き物で、ちょっとした病気やストレスで美味しさに大きく影響してきます。
桜山豚はウィンドレス豚舎（室内空調システム）を導入する他、徹底した衛生管理やこだわり抜いた飼育で、
すこやかにそしてストレスフリーな飼育環境を整えて飼育されています。
この環境こそが味の決め手に深く関わり、さらりとした脂身・繊維が細かく歯切れよく柔らかい肉質が特長の
美味しい「桜山豚」をお届けすることができます。

この「桜山豚」を、味噌(金山寺・西京）にしっかり漬け込みました。
程よいお味噌の甘さがご飯にピッタリでフライパンで焼くだけ簡単、滝沢ハム一押しの商品です！

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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