【栽培のこだわり】
・アイメック農法により水分ストレスを与えてトマトの甘味を引き出しています。
・太陽の光に注目し、最大限に光合成させ、トマトが持つ本来の甘さと旨味を出すことを追求しています。

【産地の特徴】
・埼玉県は快晴ランキング平成21年から8年連続1位です。(埼玉県HPより)
・太陽の光もトマトの味を決める重要な要素になるため、埼玉県のトマトは他県に比べて比較的「美味しい」と言えます。

【アイメック(フィルム農法)の取り組み】
アイメック(フィルム農法)は、世界が直面している食の安全性、水不足や土壌汚染等の問題に対処するため開発されたハロゲン膜を用いた世界初の技術です。
水しか通さない特殊なフィルムによって菌やバクテリアを防ぎ、栽培期間中農薬を減らす栽培を実現させました。

【トマト(ポモ・ロッサ)生産の取り組み】
当ファームでは、美味しい野菜作りはもとより皆さまがお口にする『安心・安全』を追求し、ハウス内をシステム化して管理しています。
(1)最大限の光合成 ハウス内環境をコンピューターで管理することで、トマトの「甘味」に重要な光合成が最大限できるような環境作りを可能にしました。
(2)一つ一つの苗に水 給水システムによって、トマトの成長に必要な養分(水)を、ベストなタイミングで与えることができます。そうすることで、トマトが健康で力強い苗に育っていきます。
(3)ハウス内の美化 当ファームのハウスは基本的に土足禁止、害虫防止ネットを駆使し、ハウス内の環境を常に清潔に保っています。

比較的晴れが多い埼玉県で、どの地域よりも太陽の恵みを浴びることができるので、トマトの甘さはもちろん旨味もあり、多くの方から『これを食べたら他のが食べられない』と好評価頂いております!

【味の特徴】
糖度9～11度で青臭さがなくトマト嫌いの子供がこのトマトなら食べられると言います。

【おススメの食べ方】
様々なものと食べ合わせしてみましたが、言葉にならないくらい感動したのは、『カプレーゼ』

■注意事項/その他
お申し込み頂いてから収穫し箱詰めします。その日の収穫分で箱詰めできない場合は翌日以降の収穫分から箱詰めいたします
※離島、北海道、沖縄県、九州はお届けできません。