食べる削り節・・・生ハムのような食感のそのまま食べられる削り節。厳選された鹿児島県産かつおを特製タレに浸け込み、焙乾を重ね、中厚削り節に仕上げました。店頭試食販売においても人気商品。ビール・日本酒・ワインのおつまみ、お子様のおやつ、サラダ・パスタのトッピングに。
だしパック鯛・まいたけ入り・・・和光ブランド認定商品です。だしソムリエが作った天然だし素材100％の「だしパック」。鯛・かつお・うるめ・さば・まいたけの厳選素材をブレンド。塩・酵母エキス・化学調味料不使用で天然だし素材そのものの味です。塩分0.1g（１パック8g当り）なのでお料理の味付けの幅も広く、減塩対策に効果的。使用方法は鍋に水とだしパックを入れて浸します。火にかけ、具材を入れてそのまま調理。（レシピ付き）
こだま節・・・ご自分で「だし醤油」が作れる鰹節です。使用原料は鹿児島県産の本枯れ鰹節。鰹節のうまみが醤油にしみだし普段とは一味違うお醤油になります。使い方は、まず熟成のための鰹節についているカビを水洗いして、乾かします。口の広めな小瓶にいれた醤油300ccに本品16gを入れ4～5日で出来上がり。醤油を継ぎ足せばそのままご使用できます。お酢にいれれば自家製のだし酢が作れます。だし効果が薄れてきたら鰹節を取り出し、かつお節を包丁でスライスすればおつまみにも。

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